怎样做美味的白菜肉珍珠丸子？

要做美味的白菜肉珍珠丸子，首先需要准备好以下食材：白菜、猪肉、珍珠米、姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉等。

1. 将白菜洗净切碎，用开水焯烫后捞出备用。

2. 将猪肉剁成肉末，加入姜蒜末、盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，制成肉馅。

3. 将珍珠米淘洗干净，沥干水分备用。

4. 将肉馅包入珍珠米中，搓成丸子状。

5. 在锅中加入适量清水，放入丸子，大火煮开后转小火煮约15分钟。

6. 待丸子煮熟后，加入焯烫好的白菜，再煮约5分钟。

7. 最后加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花即可出锅。

这样做出来的白菜肉珍珠丸子，口感鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，是一道家常美食，适合全家人一起享用。希望你喜欢！