云南见手青的做法 第1张

云南见手青是一道传统的云南菜肴，主要原料是鲜嫩的见手青蔬菜。做法如下：

1. 准备食材：将见手青蔬菜洗净，切成段备用。另外准备蒜末、姜末、辣椒段等调料。

2. 热锅凉油：将锅烧热，倒入适量的食用油，待油热后放入蒜末、姜末和辣椒段爆香。

3. 翻炒见手青：将切好的见手青放入锅中，翻炒均匀，让蔬菜均匀裹上调料。

4. 调味：根据个人口味加入盐、鸡精等调味料，继续翻炒均匀。

5. 出锅：待见手青变软后即可出锅，装盘即可食用。

这道菜肴口感清脆爽口，营养丰富，是一道家常菜肴。

云南见手青的做法 第2张

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