杏仁苦菊凉菜怎么做

摘要：想要学会制作杏仁苦菊凉菜吗？本文将详细介绍这道清爽可口的菜品的制作方法，让您在家也能轻松享受美食。

一、准备食材

首先，我们需要准备好以下食材：新鲜的杏仁、苦菊、蒜末、盐、醋、糖、生抽、香油等。确保所有食材都是新鲜的，这样可以保证菜品的口感和营养价值。

二、制作步骤

1、将杏仁放入开水中焯水，然后去皮备用。苦菊洗净后切段，放入开水中焯水，然后捞出沥干水分备用。

2、将蒜末放入碗中，加入盐、醋、糖、生抽、香油调成汁备用。

3、将焯水后的杏仁和苦菊放入容器中，倒入调好的汁，拌匀后放入冰箱冷藏一段时间即可食用。

三、小贴士

1、杏仁和苦菊的焯水时间不宜过长，否则会影响口感。

2、调味汁的比例可以根据个人口味进行调整，增加或减少调料的用量。

3、冷藏时间越长，菜品的味道会越浓郁，建议提前制作好，等待食用时再取出即可。

通过以上步骤，您就可以轻松制作出美味清爽的杏仁苦菊凉菜了，快来尝试一下吧！