素炒三丁的做法 第1张

摘要：素炒三丁是一道简单又美味的家常菜，做法也非常简单。下面将介绍三种不同的素炒三丁的做法，让您可以根据个人口味选择喜欢的方式来制作。

一、传统素炒三丁的做法

1、将豆腐、青椒和红椒分别切成小丁备用。

2、锅中放油，烧热后放入豆腐丁煎炸至金黄色，捞出备用。

3、再倒入青椒和红椒丁翻炒至变色，加入适量盐和酱油调味。

4、最后将炸好的豆腐丁倒入锅中，翻炒均匀即可出锅。

二、素炒三丁的变式做法

1、将豆腐丁用水焯烫后捞出备用。

2、锅中放油，加入蒜蓉和姜片爆香，再加入青椒和红椒丁翻炒。

3、倒入豆腐丁继续翻炒，加入适量盐、糖和鸡精调味。

4、最后淋入少许醋和生抽，炒匀即可出锅。

三、特色素炒三丁的做法

1、将豆腐丁放入开水中焯烫，捞出备用。

2、锅中放油，加入洋葱丁和胡萝卜丁炒香。

3、倒入豆腐丁和青豆翻炒，加入适量盐和五香粉调味。

4、最后淋入少许番茄酱和糖，炒匀即可出锅。

素炒三丁的做法 第2张

（图片来源网络侵删）