怎么制作豆筋

摘要：豆筋是一种常见的素食食材，制作方法也比较简单。本文将介绍三种不同的豆筋制作方法，帮助大家在家中轻松制作豆筋。

一、水煮豆筋的制作方法

1、将黄豆浸泡12小时，捞出后去皮；

2、将去皮的黄豆放入搅拌机中搅拌成泥状；

3、将豆泥放入纱布袋中，用手挤压出豆浆；

4、将豆浆加热至80摄氏度，加入凝固剂，搅拌均匀；

5、将凝固后的豆浆切成条状，放入冷水中冷却，即可制作成豆筋。

二、蒸制豆筋的制作方法

1、将黄豆浸泡6小时，捞出后去皮；

2、将去皮的黄豆放入蒸锅中蒸熟；

3、将蒸熟的黄豆放入搅拌机中搅拌成泥状；

4、将豆泥加入适量的水，搅拌均匀成豆浆；

5、将豆浆倒入蒸锅中蒸煮30分钟，取出晾凉；

6、将凉透的豆浆切成条状，放入冷水中冷却，即可制作成豆筋。

三、酸浆豆筋的制作方法

1、将黄豆浸泡8小时，捞出后去皮；

2、将去皮的黄豆放入搅拌机中搅拌成泥状；

3、将豆泥加入适量的水，搅拌均匀成豆浆；

4、将豆浆倒入锅中加热至80摄氏度，加入醋，搅拌均匀；

5、将凝固后的豆浆切成条状，放入冷水中冷却，即可制作成豆筋。