绿豆芽炒韭菜的做法

摘要：绿豆芽炒韭菜是一道简单而美味的家常菜，富含营养，口感爽脆，适合全家人食用。

一、选购食材

1、选择新鲜的绿豆芽和韭菜，确保口感和营养价值。

2、准备蒜末、姜末、盐、鸡精等调味料。

二、烹饪步骤

1、热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香。

2、加入绿豆芽翻炒至变软。

3、放入切段的韭菜，继续翻炒均匀。

4、加入盐和鸡精调味，炒匀即可出锅。

三、注意事项

1、绿豆芽和韭菜炒制时间不宜过长，以保持蔬菜的鲜嫩口感。

2、根据个人口味可适量添加辣椒或其他调味料。

摘要：绿豆芽炒韭菜是一道营养丰富、口感鲜美的素菜，适合春季食用，清淡可口。

一、准备食材

1、新鲜的绿豆芽和韭菜，洗净沥干水分备用。

2、备好蒜末、生抽、盐等调味料。

二、烹饪步骤

1、热锅加油，放入蒜末爆香。

2、倒入绿豆芽翻炒至变软。

3、加入韭菜段继续炒制。

4、加入生抽和盐调味，炒匀即可出锅。

三、小贴士

1、炒制时火候要掌握好，不要炒糊。

2、可以根据个人口味加入适量的鸡精或味精增加鲜味。

摘要：绿豆芽炒韭菜是一道简单易做的家常菜，绿豆芽清甜爽脆，韭菜香味浓郁，搭配在一起味道更佳。

一、准备食材

1、准备新鲜的绿豆芽和韭菜，洗净沥干水分。

2、备好蒜末、盐、生抽等调味料。

二、烹饪步骤

1、热锅凉油，放入蒜末爆香。

2、倒入绿豆芽翻炒至变软。

3、加入韭菜段继续炒制。

4、加入生抽和盐调味，炒匀即可出锅。

三、小提示

1、炒制过程中可以适量加入少许水，让绿豆芽更容易熟透。

2、喜欢香辣口味的可以加入适量的辣椒粉或辣椒酱调味。