摘要：想要做出美味的生耗煎蛋，关键在于选用新鲜的鸡蛋和生耗，以及掌握好火候和翻煎的技巧。一、选择优质食材1、选用新鲜鸡蛋：新鲜的鸡蛋蛋清颜色鲜艳，蛋黄饱满，口感更加鲜美。2、选择优质生...