摘要：本文将围绕蟹怎么做清蒸展开讨论，探讨清蒸蟹的制作步骤及技巧。一、选择新鲜螃蟹清蒸蟹的第一步是选择新鲜的螃蟹。新鲜的螃蟹体色鲜艳，壳面有光泽，腿部有弹性。在购买时可以轻轻捏一下螃蟹...