摘要：在烹饪整只鸡的过程中，选用什么样的鸡对于最终味道有着重要的影响。本文将从不同角度探讨炖整只鸡应该选用什么鸡的问题。一、选用土鸡还是肉鸡更适合炖整只鸡？1、土鸡的肉质更加鲜美土鸡是...